Verständlich erklärt, ohne Fachchinesisch: was die Forschung über Alltagsgewohnheiten, Ernährung und gesundes Altern weiß.
Das Gehirn speichert Gesichter und Namen an unterschiedlichen Orten. Deshalb kann jemand ein Gesicht sofort einordnen, während der Name „auf der Zunge liegt“. Regelmäßiger Schlaf, Bewegung und soziale Kontakte helfen beiden Speichern.
Auch nachts braucht der Körper Energie. Die Leber gibt dafür gespeicherte Glukose frei. Mit dem Alter arbeitet dieser Mechanismus weniger fein, und der Wert am Morgen passt nicht mehr zum Abendessen vom Vortag.
Viele traditionelle Zutaten haben in Studien messbare Effekte, andere nicht. Wir zeigen, welche Hinweise es gibt, wo die Grenzen liegen und warum die Dosis fast immer wichtiger ist als die Zutat.
Feste Schlafzeiten, Eiweiß zu jeder Mahlzeit, tägliches Gehen, Wasser trinken bevor der Durst kommt und ein Termin pro Woche, bei dem man unter Menschen ist. Kleine Dinge mit großer Wirkung.
Im Tiefschlaf wird das Gehirn buchstäblich gespült: Stoffwechselreste werden abtransportiert. Wer regelmäßig zu wenig schläft, merkt es zuerst an Konzentration und Gedächtnis.
Cadmium, Blei und Quecksilber gelangen über Wasser, Boden und Luft in Lebensmittel. Reis, Innereien und Tabak sind bekannte Quellen. Abwechslungsreiche Ernährung und gefiltertes Wasser senken die Belastung.